Le 13 avril, nous sommes heureux de vous présenter sur GPTV le premier épisode de notre nouveau format Le Monde Réel, animé par Nicolas Stoquer avec, pour ce premier numéro, Bruno Quenioux un invité prestigieux !
Bruno Quenioux est une figure emblématique du monde du vin, reconnu pour son approche singulière et sa passion pour les vins authentiques.
Chevalier de l’Ordre des Arts et des Lettres, il a marqué le secteur par son engagement envers les vins bio et sa capacité à dénicher des vignerons devenus étoiles montantes. Fondateur de la sélection des vins au Lafayette Gourmet, il est aujourd’hui consultant et éducateur, partageant sa vision du vin comme un lien entre la matière et l’esprit.
Il a publié en 2019 La Vie mystérieuse du vin.
L’histoire du vin n’est pas une simple histoire de culture du raisin et de production de spiritueux, c’est une histoire qui nous lie à la terre, notre histoire, notre culture et nos valeurs.
Nos codes sociaux, notre langage, notre rapport au monde sont déterminés par ce lien à nos racines profondes.
Qui connaît l’histoire du vin connaît l’identité de sa terre, la richesse de son patrimoine, la diversité de notre écosystème, la beauté de ce que nous offre la nature pour vivre en harmonie avec elle.
Cependant ce monde est menacé.
Mondialisation, production industrielle sans identité, destruction de notre environnement et de nos liens sociaux, il est de notre devoir de comprendre l’importance de notre histoire pour la protéger.
Dans cette émission, vous découvrirez les liens riches et complexes du monde du vin qui a construit notre identité, a servit à unir notre peuple, qui nous a appris à vivre en harmonie avec notre nature et qui est un prisme surprenant pour comprendre les enjeux sociaux, économiques et géopolitiques de notre pays.
Bienvenue dans le monde réel, avec GPTV !
00:00:00 Introduction de Bruno Quenioux
00:03:22 La schizophrénie de la société moderne
00:10:02 Le vin comme symbole de paix et de communion
00:18:02 L'alerte sur le bio et la préservation des terroirs
00:23:01 Influence du climat
00:24:07 Le vin comme reflet de l'époque
00:26:02 Authenticité et terroir
00:29:38 Le feu dans le vin
00:44:14 La diversité des vignobles
00:46:00 Le rôle de l'eau dans le vin
00:52:57 L'alchimie du vin
01:00:03 Symbolisme du vin et du pain
01:07:11 L'adaptabilité du vin
01:09:01 La peur des accords vin et plat
01:10:19 Les exemples d'apprentissage autonome
01:14:17 L'expérience personnelle de Bruno Quenioux
01:25:18 La spiritualité et l'expérience sensorielle
01:29:07 Le vin comme révélateur de l'invisible
01:30:22 Le concept du vide dans le vin
01:32:00 Spiritualité et matière
01:33:49 Le vin dans la tradition monastique
01:39:01 La tradition et la vérité
01:47:02 L'enracinement et l'émerveillement
01:51:39 La communication du vin
01:52:27 La dégustation comme révélation
01:55:00 L'émotion et l'ivresse
Le 13 avril, nous sommes heureux de vous présenter sur GPTV le premier épisode de notre nouveau format Le Monde Réel, animé par Nicolas Stoquer avec, pour ce premier numéro, Bruno Quenioux un invité prestigieux !
Bruno Quenioux est une figure emblématique du monde du vin, reconnu pour son approche singulière et sa passion pour les vins authentiques.
Chevalier de l’Ordre des Arts et des Lettres, il a marqué le secteur par son engagement envers les vins bio et sa capacité à dénicher des vignerons devenus étoiles montantes. Fondateur de la sélection des vins au Lafayette Gourmet, il est aujourd’hui consultant et éducateur, partageant sa vision du vin comme un lien entre la matière et l’esprit.
Il a publié en 2019 La Vie mystérieuse du vin.
L’histoire du vin n’est pas une simple histoire de culture du raisin et de production de spiritueux, c’est une histoire qui nous lie à la terre, notre histoire, notre culture et nos valeurs.
Nos codes sociaux, notre langage, notre rapport au monde sont déterminés par ce lien à nos racines profondes.
Qui connaît l’histoire du vin connaît l’identité de sa terre, la richesse de son patrimoine, la diversité de notre écosystème, la beauté de ce que nous offre la nature pour vivre en harmonie avec elle.
Cependant ce monde est menacé.
Mondialisation, production industrielle sans identité, destruction de notre environnement et de nos liens sociaux, il est de notre devoir de comprendre l’importance de notre histoire pour la protéger.
Dans cette émission, vous découvrirez les liens riches et complexes du monde du vin qui a construit notre identité, a servit à unir notre peuple, qui nous a appris à vivre en harmonie avec notre nature et qui est un prisme surprenant pour comprendre les enjeux sociaux, économiques et géopolitiques de notre pays.
Bienvenue dans le monde réel, avec GPTV !
00:00:00 Introduction de Bruno Quenioux
00:03:22 La schizophrénie de la société moderne
00:10:02 Le vin comme symbole de paix et de communion
00:18:02 L'alerte sur le bio et la préservation des terroirs
00:23:01 Influence du climat
00:24:07 Le vin comme reflet de l'époque
00:26:02 Authenticité et terroir
00:29:38 Le feu dans le vin
00:44:14 La diversité des vignobles
00:46:00 Le rôle de l'eau dans le vin
00:52:57 L'alchimie du vin
01:00:03 Symbolisme du vin et du pain
01:07:11 L'adaptabilité du vin
01:09:01 La peur des accords vin et plat
01:10:19 Les exemples d'apprentissage autonome
01:14:17 L'expérience personnelle de Bruno Quenioux
01:25:18 La spiritualité et l'expérience sensorielle
01:29:07 Le vin comme révélateur de l'invisible
01:30:22 Le concept du vide dans le vin
01:32:00 Spiritualité et matière
01:33:49 Le vin dans la tradition monastique
01:39:01 La tradition et la vérité
01:47:02 L'enracinement et l'émerveillement
01:51:39 La communication du vin
01:52:27 La dégustation comme révélation
01:55:00 L'émotion et l'ivresse